原标题:【食趣·生活】让西安人“上头”的几大消暑美食,你pick哪一个?

  大夏天的,恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的大米皮子的诱惑吧。一碗又酸又凉又劲道爽口的凉皮,怎么吃都不会腻。

  单点凉皮儿肯定吃的不过瘾,夹上一个软乎、宏发彩票下载油汁四溢的肉夹馍,腻了、辣了再来口冰到牙龈的冰峰。噫~这个爽劲儿,给100块都不换。

  这搅团是咱老陕的大爱,味道Chàn活还解暑,简直就是为了这个季节而准备的。

  滑润爽口、口感绵软,入口即化的搅团,吃起来真的非常的过瘾,加上酸溜溜的浆水和红红的油泼辣子,看起来就勾人食欲,酸辣通体下肚,那口感怎一个忒字了得!

  温馨提示:热搅团吃的时候一定不要心急,从碗边开始,夹起一块,汤里一撩送入口中,要不“嘟”一下,就把嘴烫咧。

  说起浆水鱼鱼,怕是很多老陕们的心头肉了。陕西话把这道美味叫做“蛤蟆骨斗”,意即小蝌蚪的意思,着实很像。

  浆水鱼鱼一般有两种:玉米面和一般淀粉的,浆水多由芹菜制成,这两样看似普通的东西合在一起就是绝顶美味。

  浆水凉汤汁酸,爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下,感觉无数条清凉的小鱼滑入腹中,爽!

  吃卤汁凉粉一定不能搅!得顺边吃!吃得就是芝麻酱的香、醋的酸、芥末的呛、蒜汁的辛辣、油泼辣子的辣。

  豌豆凉粉被切的很薄,浇上粉芡调成的卤汁,与各种汤汁融合的很入味,再配上冰镇酸梅汤,酸甜解暑!

  在西安,消暑小吃怎么少得了凉面!不同于汤面吃出的热火朝天,西安凉面吃起来清爽可口,不要满头大汗,只要唇齿留香。

  吃的时候放入黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽搅拌均匀,虽然不及油泼面那般吸引人,但也可以让食欲不振的你胃口大开。

  吃之前随意搅拌均匀,使其融入到每一块冰粉表面。宏发彩票下载搅拌开之后吃进嘴里,干果的香甜伴着冰粉的冰凉从口腔渐渐溶解,沁人心脾,宏发彩票下载冰凉中带着甜蜜的温度。

  zui值得一试的是红糖果仁冰粉,一口下去,生津止渴降温祛燥!既有传统冰粉独有的浆果和红糖香气,又多了几分水果的清香,让人惊喜连连~

  凉拌的醋粉zui好佐以油泼的蒜泥,不然味道不香,再配以底菜、油辣子、以及少量的新醋,宏发彩票下载搅拌均匀,口感筋道爽滑,酸辣可口。

  西安夏季很讨人喜欢的一道甜食,蜂蜜凉粽是由糯米制成,形似菱角,白莹如玉凉爽甘甜、沁人肺腑。

  糯米蒸成,包裹一层芝麻,再选择蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆淋上,吃起来筋软凉甜,夏季解暑良品。

  在坊上,随处可见街两旁的推车上的蜂蜜凉粽,吃什么甜食都不及来份西安的蜂蜜凉粽更实在更解暑。

  醪糟清热解暑,生津润脾,提神解乏,在夏天还有促进食欲的功效,还助消化。在夏日午后喝上一杯冰镇,立马就赶走燥热送来凉爽。宏发彩票下载

  看着黑黑的其貌不扬,但再加过辣子醋水和芥末等必备调料后却是芳香四溢,夏天来上一碗别提多过瘾了。

  写完这十道消暑的美食一下感觉凉快了好多,老陕人钟爱的一直都是这几款,夏天再热怕啥?还有这么多好吃的呢!